CHEESECAKE DE DECADENCIA DE CHOCOLATE

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Tiempo de preparación 10 minutos
Raciones 28 Porciones

Ingredientes

Mezcla de CheesecakeEZCLA DE CHEESECAKE

  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • ¼ taza agua
  • ½ taza heavy cream
  • ½ taza gotitas de chocolate dark
  • 8 oz. queso crema
  • ½ taza azúcar granulada
  • 1 taza sour cream
  • 1 cda. extracto de vainilla
  • ½ taza heavy cream batido a punto de nieve
  • 2 tazas bizcocho de chocolate troceado

Elaboración paso a paso 

  • Prepara la mezcla del cheesecake: En una taza resistente al microondas echa la gelatina sin sabor y disuelve con el agua. Calienta en el microondas por 30 segundos. Mezcla y deja refrescar.
  • En una cacerola echa el heavy cream y calienta. Retira de la hornilla y echa las gotitas de chocolate y mezcla rápidamente hasta que el chocolate se derrita. Deja aparte.
  • En el procesador de alimentos mezcla el queso crema con el azúcar granulada y sour cream hasta quede cremoso. Luego añade el chocolate derretido y la gelatina y mezcla por unos segundos. Echa la mezcla en un envase y añade el heavy cream en forma envolvente.
  • Utiliza vasitos de cristal de 2 onzas. Echa 1 cucharada de bizcocho troceado en el fondo de cada molde y luego echa mezcla del cheesecake de chocolate. Repite el procedimiento en cada vasito. Decora con galletas de chocolate.
Autor: Cielito Rosado
Plato: CHEESECAKES

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