Chef Cielito Rosado | Celebrity Chef of Fine Cuisine

BIZCOCHOS

CUPCAKES DE CALABAZA

by Cielito Rosado

POSTRES

PARFAIT DE CALABAZA Y CHOCOLATE

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POSTRES

BRAZO GITANO DE CALABAZA

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SOPAS

CREMA DE CALABAZA

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DIPS

DIP DE CALABAZA Y TOCINETA

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ARROCES

ARROZ MAMPOSTEAO DE GANDULES Y AMARILLITOS

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PLATOS FAVORITOS

ADEREZOS Y ENSALADAS

PESCADOS Y MARISCOS

PLATOS PRINCIPALES

CARNES

ROLLO DE MEAT LOAF Y AMARILLITOS

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CARNES

PIONONO CAKE

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CARNES

LOMITOS DE CERDO CON SALSA DE GUAYABA

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ACOMPAÑANTES

ACOMPAÑANTES

MOFONGO

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ACOMPAÑANTES

MANGU

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ACOMPAÑANTES

HABICHUELAS GUISA RAPIDITAS

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TE GUSTAN LAS CARNITAS! Prepáralas en casa en una

TE GUSTAN LAS CARNITAS! Prepáralas en casa en una forma fácil y sencilla!
Cocine las masitas de cerdo en agua, leche, ajo, cebolla, naranja (china) hojas de laurel, oregano, comino, sal y pimienta al gusto.

Los ingredientes que tiene la leche fresca hacen que la carne al cocinarse queden tiernecitas cocinándola en una cacerola común como las que tenemos regularmente en nuestras cocinas.

No hay necesidad de tener un “Dutch Oven” o “Slow Cooker”, pero si deseas utilizar estos equipos de cocina los puede utilizar recordando que le tomará diferentes tiempos de cocción según
el equipo que utilice. Y luego las desmenuzas y las puedes terminar de dorar en el horno. A COMER TACOS SE HA DICHO!! Bueno provecho!❤️😋 🌮

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La cena de hoy!! Taquitos de Carnitas!!! ❤️😋 las puedes preparar en casa de una forma rápida y sabrosa! pendientes al tip de esta receta! Buen provecho!
Para recetas visita cielitorosado.com!
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Pancakes de Calabaza🎃😋 Yummy Yummy!

Pancakes de Calabaza🎃😋 Yummy Yummy!

Parfait de Calabaza 🎃😋Sabroso y fácil de pr

Parfait de Calabaza 🎃😋Sabroso y fácil de preparar! #cielitorosado #paratodoslosdias #recetasfacilitasysabrosas #kissimmee #puertorico #orlando

LA HUMILDE Y DULCE CALABAZA Esta humilde hortaliz

LA HUMILDE Y DULCE CALABAZA

Esta humilde hortaliza que contiene pocas calorías nos aporta un alto contenido de agua e hidratos de carbono y sus propiedades nutricionales, como la vitamina E, C, B2, B6 y ácido fólico, potasio, fósforo, magnesio, hierro y cinc son beneficiosos para la salud.

Hay una gran variedad de calabazas con las que podemos cocinar simplemente hervidas, asadas, preparar ricas recetas como salsas, sopas, postres, tartas, pastas, majados y puree entre otras recetas.

Aproveche hasta la última semilla de este delicioso alimento! Si las cocinas hervidas o asadas conserve las cascara o corteza que la puedes utilizar para hacer salsas o añadirlas a una sopa. Las semillas las puedes secar para utilizar en recetas o prepararlas para sembrarlas para una próxima cosecha. De esta manera tendrás una cocina sostenible y saludable.

Asarlas es una buena opción para comerlas solitas o para cuando vas preparar un majado, puree o algún postre donde necesitamos tener una calabaza con una consistencia más gruesa, menos húmeda y la puedes cocinar en agua cuando necesitamos una calabaza más suave como en las sopas, panqueques (pancakes) y otras recetas que necesitamos tener una calabaza con más contenido líquido y suave.

Así que calabaza, calazaba!! Cada cual para su casa! A cocinar la dulce calabaza!! #cielitorosado #paratodoslosdias #recetasfacilitasysabrosas #calabaza #puertorico #orlando #kissimmee

Qué les parece unos PANCAKES DE CALABAZA PARA EL

Qué les parece unos PANCAKES DE CALABAZA PARA EL DESAYUNO DE MAÑANA! Deliciosos, fáciles de preparar! pendientes que mañana en la mañana les demuestro como prepararlos y mientras les adelanto la receta!

PANCAKES DE CALABAZA

Prep. 10 min. Cocción 10 min.
Porciones 4-6

INGREDIENTES
2 tazas harina para bizcocho
1 ½ cdita. baking powder
1 ½ cdita. baking soda
¼ taza azúcar
¼ cdita. sal
2 huevos ligeramente batidos
¼ taza mantequilla derretida
¾ taza calabaza hervida y majada
¾ taza leche fresca
1 cdita. canela en polvo
¼ cdita. clavos de especias en polvo
1 cdita. jugo de jengibre
Pizca allspice

Sirope de Pancakes o Maple
Frutas Frescas

Prepara la mezcla de los pancakes: En un envase o tazón mediano echa la harina de trigo, baking powder, baking soda, azúcar, sal, canela en polvo, clavos de especias en polvo, pizca de allspice y mezcla y cierne. Vierte los huevos, jugo de jengibre, mantequilla derretida y la leche fresca poco a poco mezclando y batiendo constantemente hasta que quede cremoso y sin grumos.

Dejar reposar por lo menos de 8-10 minutos.

Para cocinar los pancakes calienta una sartén, echa lecitina en aerosol o mantequilla. Vierte 1/3 de la mezcla de pancakes en la sartén y cocina hasta que queden doraditos por ambos lados. Repite el procedimiento con cada pancake.

Sirve con el sirope.

OREJITA: Utilizar la harina para bizcocho (no contiene baking powder ni baking soda) que es una harina más fina que la harina trigo de todo uso asegurará que la receta te quede más esponjosa y sedosa, más sin embargo puedes utilizar harina de trigo de todo uso si lo prefieres o tu harina favorita como almendras, de yuca, arroz o almendras. Según la harina que utilices tendrás que ajustar la receta.

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