ARROZ CON BACALAO

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones 6 Porciones

Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ taza (c/u) tomates, cebolla, pimiento verde y rojo picadito
  • ¼ taza aceitunas rellenas rebanadas
  • 2 cditas. de ajo triturado
  • 1 sobre de sazonador con culantro y achiote
  • 3 tazas de caldo de pescado
  • 3 tazas de arroz grano largo
  • ½ taza vino blanco para cocinar
  • lb. filete de bacalao desalado, cocido y desmenuzado
  • sal a gusto

Elaboración paso a paso 

  • Decora con: Guisantes, Pimiento morrón
  • En una cacerola mediana, echa el aceite de oliva, calienta y agrega los tomates, cebolla, pimientos, ajo, aceitunas y cocina a temperatura mediana de 2 a 3 minutos.
  • Echa el sazonador, caldo de pescado, arroz, vino blanco el filete de bacalao desalado. Sazona a gusto, tapa y cocina de 20 a 25 minutos.
  • Sirve y decora con guisantes y pimiento morrón.
Autor: Cielito Rosado
Plato: ARROCES

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