ENSALADA DE PAPAS

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Raciones 8

Ingredientes

  • 3 lbs. papas (8 tazas de papascortadas en cuadritos y hervidas)
  • 4 huevos duros picaditos
  • ¼ taza cebolla picadita
  • ½ taza pimiento verdepicadito
  • 1 taza mayonesa
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso 

  • En una cacerola grande echa 3 litros de agua y sal al gusto. Calienta hasta hervir. Echa las papas y cocina a temperatura mediana por 20 minutos. Escurre y deja enfriar.
  • En una ensaladera grande echa las papas con el resto de los ingredientes, sazona a gusto y deja en el refrigerador hasta el momento deservir.
Autor: Cielito Rosado
Plato: ACOMPAÑANTES

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