CREMA DE CALABAZA
ADD TO FAVORITESIngredientes
- ¼ taza aceite de oliva
- 1 ½ tazas cebolla picadita
- ½ cda. ajo triturado
- 3 tazas caldo de pollo
- 6 tazas calabaza troceadas
- ½ cdita. curry en polvo
- 4 oz. queso crema
- ¼ taza queso parmesano rallado
- sal al gusto
- Queso parmesano para decorar
Elaboración paso a paso
- En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta, echa la cebolla, ajo y cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos. Añade el caldo de pollo, la calabaza, curry, quesos y cocina a temperatura mediana por 25- 30 minutos. Deja enfriar y pasa por el procesador de alimentos hasta que quede cremoso.
- Echa la crema de calabaza en la cacerola, caliente y decora con queso parmesano rallado.
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