ARROZ MAMPOSTEAO

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos

Ingredientes

  • ¼ taza aceite de oliva
  • ¼ lb. jamón de cocinar troceadito
  • ½ taza cebolla picadito
  • ½ taza pimiento verde picadito
  • 1 cdita. ajo molido
  • 1 ½ taza habichuelas guisadas
  • 3 tazas arroz hervido
  • ¼ taza cilantrillo fresco picadito

Elaboración paso a paso 

  • En un sartén grande echa el aceite de oliva, calienta y añade el jamón de cocinar y saltea por varios minutos. Echa la cebolla, el pimiento, ajo y cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.
  • Añade las habichuelas guisadas, el arroz y saltea a temperatura mediana por varios minutos y luego añade el cilantrillo picadito. Sirve caliente.
  • Orejita: Utiliza el líquido de las habichuelas guisadas solo lo necesario para que el mamposteao quede mojadito.
Autor: Cielito Rosado
Plato: ARROCES

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