TIRAMISU

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Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones 12 Porciones

Ingredientes

  • 8 oz. queso mascarpone
  • 8 oz. yogurt plain
  • ½ taza azúcar
  • 1 cdita. extracto de vainilla
  • ¼ taza café colado (fuerte)
  • 2 licor de café
  • 1 cdita. brandy
  • 1 sobre gelatina sin sabor
  • ¼ taza agua
  • 1 taza crema espesa batida a punto de nieve
  • cocoa o chocolate rallado
  • Galletitas Lady Finger

Elaboración paso a paso 

  • En el procesador de alimentos mezcla el queso mascarpone, yogurt con el azúcar, vainilla, café y licores hasta que quede cremoso.
  • En una taza resistente al microondas mezcla la gelatina sin sabor con el agua y calienta en el microondas por 30 segundos. Echa la gelatina en la mezcla de queso con yogurt y luego añade la crema batida en forma envolvente.
  • Prepara los Tiramisú en copitas de cristal de 2 oz. En el fondo de una copita coloca trozos de las galletitas Lady Finger, luego echa un chorrito de licor de café y luego echa la mitad de la mezcla de queso y yogurt y luego rocía cocoa en polvo.
  • Coloca otros trocitos de galletitas Lady Finger y echa un chorrito de licor de café, echa mezcla de queso y yogurt y termina decorando con cocoa en polvo.
  • Repite el procedimiento en cada copita. Deja en el refrigerador hasta el momento de servir. Decora con trocitos de chocolate y/o galletitas de chocolate.
  • Orejita: Puedes añadir licor de café sobre las Lady Finger en caa copita.
Plato: POSTRES

2 Comments

  1. Marilén Martínez Reply

    Se puede sustituir el queso mascarpone por queso crema.
    Gracias

    • Si se puede sustituir el queso masarpone por queso crema. El mascarpone tiene un sabor más delicado pero sí lo podemos sustituir!

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