En el procesador de alimentos mezcla el queso mascarpone, yogurt con el azúcar, vainilla, café y licores hasta que quede cremoso.
En una taza resistente al microondas mezcla la gelatina sin sabor con el agua y calienta en el microondas por 30 segundos. Echa la gelatina en la mezcla de queso con yogurt y luego añade la crema batida en forma envolvente.
Prepara los Tiramisú en copitas de cristal de 2 oz. En el fondo de una copita coloca trozos de las galletitas Lady Finger, luego echa un chorrito de licor de café y luego echa la mitad de la mezcla de queso y yogurt y luego rocía cocoa en polvo.
Coloca otros trocitos de galletitas Lady Finger y echa un chorrito de licor de café, echa mezcla de queso y yogurt y termina decorando con cocoa en polvo.
Repite el procedimiento en cada copita. Deja en el refrigerador hasta el momento de servir. Decora con trocitos de chocolate y/o galletitas de chocolate.
Orejita: Puedes añadir licor de café sobre las Lady Finger en caa copita.
