FLAN DE PANA

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Raciones 10 Porciones

Ingredientes

  • 1 taza azúcar
  • ¼ taza agua

Flan

  • 2 tazas pana hervida y majada
  • 8 oz. queso crema
  • ½ taza azúcar
  • 5 huevos
  • 13 oz. leche evaporada
  • 1 cdita. extracto de vainilla

Elaboración paso a paso 

  • Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con agua.
  • Prepara el caramelo: En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos. Echa el caramelo un molde de 8”.
  • En el procesador de alimentos mezcla la pana hervida, queso crema, azúcar hasta que quede cremoso. Añade los huevos uno a uno y mezcla hasta que quede cremoso. Añade la leche evaporada y extracto de vainilla y mezcla.
  • Echa la mezcla en el molde con caramelado. Coloca el flan en el molde con agua y coloca en el horno.
  • Hornea por 1 hora. Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.
Autor: Cielito Rosado
Plato: FLANES

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