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FLAN DE PANA
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Flan
- 2 tazas pana hervida y majada
- 8 oz. queso crema
- ½ taza azúcar
- 5 huevos
- 13 oz. leche evaporada
- 1 cdita. extracto de vainilla
Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con agua.
Prepara el caramelo: En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos. Echa el caramelo un molde de 8”.
En el procesador de alimentos mezcla la pana hervida, queso crema, azúcar hasta que quede cremoso. Añade los huevos uno a uno y mezcla hasta que quede cremoso. Añade la leche evaporada y extracto de vainilla y mezcla.
Echa la mezcla en el molde con caramelado. Coloca el flan en el molde con agua y coloca en el horno.
Hornea por 1 hora. Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.
