ASOPAO DE GANDULES

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Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones 6 Porciones

Ingredientes

  • ¼ taza aceite de oliva
  • ½ taza jamón troceado
  • ¼ taza sofrito
  • 1 taza salsa de tomate
  • 1 ½ lb. pollo troceado y adobado
  • 6 tazaS agua
  • ¾ taza arroz
  • 1 lata 16 oz. gandules
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso 

  • En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta, echa el jamón troceado y el pollo troceado. Cocina hasta que queden doraditos. Añade el sofrito y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el agua y cocina a temperatura mediana por 20 minutos.
  • Añade el arroz y gandules, sazona al gusto, tapa y cocina a temperatura mediana por 20 minutos.
  • Sirve inmediatamente.
  • OREJITAS: Puedes añadir bollitas de plátano verde.
Plato: Soup

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