PASTA EN SALSA DE PIMIENTOS Y TOCINETA

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Raciones 6 Porciones

Ingredientes

  • 1 lb. pasta corta hervida

SALSA DE PIMIENTOS Y TOCINETA

  • ¼ taza aceite de oliva
  • 6 lascas tocineta troceadita
  • taza sofrito
  • 1 taza salsa marinara
  • ½ taza pimientos morrones picaditos
  • 1 taza heavy cream
  • ¼ taza cilantrillo fresco picadito
  • ¼ taza queso parmesano rallado
  • Sal al gusto
  • taza guisantes hervidos

Elaboración paso a paso 

  • Prepara la pasta: En una cacerola mediana echa 4 tazas agua y sal al gusto.
  • Caliente el agua hasta hervir. Echa la pasta y cocina por 5-7 minutos. Escurre y deja aparte.
  • Prepara la salsa: En una cacerola mediana echa aceite de oliva y las tocinetas picaditas. Cocina a temperatura mediana por 5 minutos hasta que las tocinetas queden doraditas.
  • Echa el sofrito y cocina a temperatura mediana por 2-3 minutos.
  • Añade la salsa marinara, pimientos morrones, heavy cream y queso parmesano. Cocina por 2-3 minutos. Añade la pasta y el cilantrillo.
  • Sirve y decora con guisantes.
Plato: PASTAS

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