TARTA DE TOMATE Y ALBAHACA

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones 8 Porciones

Ingredientes

  • 1 masa “pie”
  • 1 cda. aceite de oliva
  • 1 taza cebolla picadita
  • 1 cdita. ajo triturado
  • ½ cdita. orégano fresco
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • 2 cdas. queso parmesano rallado
  • 4 tomates grandes rebanados
  • ½ taza harina de trigo
  • ½ cdita. sal
  • 3 huevos
  • 1 taza crema ligera
  • ½ cdita. sal
  • pizca nuez moscada
  • pimienta blanca (opcional)

Elaboración paso a paso 

  • Calienta el horno a 375 grados. Coloca la masa de “pie” en un molde para tarta de 9”.
  • En un sartén echa el aceite de oliva, calienta, eche la cebolla, ajo, orégano y cocina por 2 a 3 minutos. Echa sobre la masa de “pie” y luego coloca los quesos.
  • Mezcla la harina con la sal. Rebana los tomates y pasa por la harina. Coloca los tomates sobre los quesos.
  • Mezcla los huevos con la crema ligera y el resto de los ingredientes. Echa sobre los tomates y hornea por 30 a 35 minutos. Sirve caliente o tibio.
Plato: TARTAS

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