Calienta el horno a 350 grados. Engrasa el molde.
Prepara el bizcocho. En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla, azúcar y melasa hasta que quede bien cremoso. Añade los huevos uno a uno y mezcla hasta que quede cremoso. En un envase mezcla la harina de bizcocho con las especias. Añade a la mezcla de mantequilla poco a poco. Luego añade el jengibre, higos, dátiles, cranberries y nueces, alternando con el Yogurt.
Echa la mezcla en el molde. Hornea por 30-40 minutos. Deja enfriar.
Prepara el glaze. En una batidora eléctrica echa la leche con el azúcar 10x poco a poco hasta que quede ligeramene cremoso y añades el sabor. Coloca el bizcocho en una bandeja y vierte el glaze sobre el bizcocho.
Orejita: Lo puedes preparar en moldecitos de cupcakes. Hornear por 18-20 minutos.
