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Y MAÑANA!’ seguimos cocinando!! les voy mostrar

Y MAÑANA!’ seguimos cocinando!!
les voy mostrar como preparar una sabrosa Salsa Pesto😋

GUISO DE BACALAO CON BERENJENAS 😋 Divino! INGR

GUISO DE BACALAO CON BERENJENAS 😋 Divino!

INGREDIENTES

1 ½ lb. Filete de bacalao desalado
y desmenuzado

SALSA CON BERENJENAS
¼ taza aceite de oliva
1 berenjena mediana picadita
½ taza cebolla picadita
¼ taza pimiento verde picadito
¼ taza pimiento rojo picadito
¼ taza cilantrillo fresco picadito
1 cda. harina de trigo
2 cdas. pasta de tomate
1 cdita. concentrado de pescado
(opcional)
2 tazas vino blanco
Sal al gusto

Corta la berenjena en trocitos, echa en un envase con agua, sal y deja reposar por lo menos 10-15 minutos. Escurre y deja aparte.
(la berenjena la puedes mondar eliminando la cáscara o la puedes utilizar con su cáscara)

Prepara la Salsa con berenjenas: En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta, echa la cebolla, pimientos picaditos y ajo y saltea por varios minutos Añade el cilantrillo, concentrado de pescado (opcional), pasta de tomate, harina de trigo, mezcla y cocina por varios minutos. Añade el vino blanco poco a poco hasta terminar, sazona al gusto.

Añade el bacalao troceado y cocina en la salsa por 3-5 minutos.

Sirve y acompaña con arroz o viandas hervidas y aguacate.

Mañana!!! Bacalao con Berenjenas es la que hay!!

Mañana!!! Bacalao con Berenjenas es la que hay!! pendientes 😋

Preparados y atentos!!! en oración y con Dios por

Preparados y atentos!!! en oración y con Dios por delante y en nuestro alrededor protegiéndonos ❤️🙏 amén!

Una receta facilita y que puedes conservar en el r

Una receta facilita y que puedes conservar en el refrigerador, envasar y regalar!! GUINEITOS EN ESCABECHE😋

Orejitas: La receta básica son los guineitos con el escabeche de cebollas 🧅 más a mi me gusta añadirle pimiento morrón y zanahorias 🥕 en trocitos para realzar la apariencia de esta sabrosa receta.

Hay quienes la preparan con mollejitas, yo los prefiero solitos y las mollejitas guisadas aparte!!

Consejitos: no monde los guineitos, sigue la recomendación del video! solo corte las puntas y darle un corte a lo largo de cada guineitos y hervir en agua con sal y añadir leche fresca. Les quedarán más blancos, sin mancha y serán fácil para mondar.

Realza el sabor añadiendo jugo de limón!

Busca la receta en el link:

https://cielitorosado.com/guineitos-en-escabeche/?lang=es

Por casualidad tienes guineitos verdes!!! aprovech

Por casualidad tienes guineitos verdes!!! aprovecha y prepararlos en Escabeche que se conservan por largo tiempo en el refrigerador! aunque yo creo que no durarán mucho porque son muy sabrosos!!! Los puedes envasar en potes de cristal y llevar como regalo a donde quieras!! Mañana la receta y recomendaciones para preparar los sabrosos guineitos a mi manera 😋

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