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LA HUMILDE Y DULCE CALABAZA Esta humilde hortaliz

LA HUMILDE Y DULCE CALABAZA

Esta humilde hortaliza que contiene pocas calorías nos aporta un alto contenido de agua e hidratos de carbono y sus propiedades nutricionales, como la vitamina E, C, B2, B6 y ácido fólico, potasio, fósforo, magnesio, hierro y cinc son beneficiosos para la salud.

Hay una gran variedad de calabazas con las que podemos cocinar simplemente hervidas, asadas, preparar ricas recetas como salsas, sopas, postres, tartas, pastas, majados y puree entre otras recetas.

Aproveche hasta la última semilla de este delicioso alimento! Si las cocinas hervidas o asadas conserve las cascara o corteza que la puedes utilizar para hacer salsas o añadirlas a una sopa. Las semillas las puedes secar para utilizar en recetas o prepararlas para sembrarlas para una próxima cosecha. De esta manera tendrás una cocina sostenible y saludable.

Asarlas es una buena opción para comerlas solitas o para cuando vas preparar un majado, puree o algún postre donde necesitamos tener una calabaza con una consistencia más gruesa, menos húmeda y la puedes cocinar en agua cuando necesitamos una calabaza más suave como en las sopas, panqueques (pancakes) y otras recetas que necesitamos tener una calabaza con más contenido líquido y suave.

Así que calabaza, calazaba!! Cada cual para su casa! A cocinar la dulce calabaza!! #cielitorosado #paratodoslosdias #recetasfacilitasysabrosas #calabaza #puertorico #orlando #kissimmee

Qué les parece unos PANCAKES DE CALABAZA PARA EL

Qué les parece unos PANCAKES DE CALABAZA PARA EL DESAYUNO DE MAÑANA! Deliciosos, fáciles de preparar! pendientes que mañana en la mañana les demuestro como prepararlos y mientras les adelanto la receta!

PANCAKES DE CALABAZA

Prep. 10 min. Cocción 10 min.
Porciones 4-6

INGREDIENTES
2 tazas harina para bizcocho
1 ½ cdita. baking powder
1 ½ cdita. baking soda
¼ taza azúcar
¼ cdita. sal
2 huevos ligeramente batidos
¼ taza mantequilla derretida
¾ taza calabaza hervida y majada
¾ taza leche fresca
1 cdita. canela en polvo
¼ cdita. clavos de especias en polvo
1 cdita. jugo de jengibre
Pizca allspice

Sirope de Pancakes o Maple
Frutas Frescas

Prepara la mezcla de los pancakes: En un envase o tazón mediano echa la harina de trigo, baking powder, baking soda, azúcar, sal, canela en polvo, clavos de especias en polvo, pizca de allspice y mezcla y cierne. Vierte los huevos, jugo de jengibre, mantequilla derretida y la leche fresca poco a poco mezclando y batiendo constantemente hasta que quede cremoso y sin grumos.

Dejar reposar por lo menos de 8-10 minutos.

Para cocinar los pancakes calienta una sartén, echa lecitina en aerosol o mantequilla. Vierte 1/3 de la mezcla de pancakes en la sartén y cocina hasta que queden doraditos por ambos lados. Repite el procedimiento con cada pancake.

Sirve con el sirope.

OREJITA: Utilizar la harina para bizcocho (no contiene baking powder ni baking soda) que es una harina más fina que la harina trigo de todo uso asegurará que la receta te quede más esponjosa y sedosa, más sin embargo puedes utilizar harina de trigo de todo uso si lo prefieres o tu harina favorita como almendras, de yuca, arroz o almendras. Según la harina que utilices tendrás que ajustar la receta.

FELIZ LUNES❤️ y comienzo de semana recordando

FELIZ LUNES❤️ y comienzo de semana recordando que si nos caemos, nos levantamos con coraje y valentía y que cada caída nos hará más fuerte para lograr cada sueño anhelado aun contra viento y marea!
Los amo😘

Cuida a tu familia y amigos!! manejando con cuidad

Cuida a tu familia y amigos!! manejando con cuidado nuestros alimentos para evitar que se contaminen los alimentos y evitarás que se nos enfermen!! Cocina sabroso, con cuidado y mucho amor!!!
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Muy buenos días y buen comienzo de semana para to

Muy buenos días y buen comienzo de semana para todos! Un besito😘 #cielitorosado #paratodoslosdias #recetasfacilitasysabrosas #puertorico

HOY ES EL CUMPLE DE NUESTRA QUERIDA Y AMADA AMIGA

HOY ES EL CUMPLE DE NUESTRA QUERIDA Y AMADA AMIGA QUE LA VIDA NOS HA REGALADO!
La gran Lulú! Lourdes Hortas❤️🎉🥂🎂 Dios nos la cuida y bendice todos los días y le deseamos una larga vida llena de salud y felicidad! Te amamos hasta el infinito querida amiga! Cielito y Charlie😘

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