ROLLITOS DE MUFFALETTA

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Tiempo de preparación 15 minutos
Raciones 25 Porciones

Ingredientes

  • Tortillas de trigo de 8”
  • 16 oz. queso crema
  • 1/3 taza tapenade
  • 8 oz. mortadella
  • 8 oz. salami
  • 8 oz. jamón
  • 8 oz. queso provolone ahumado
  • Para decorar Aceitunas Negras sin hueso o kalamata sin hueso

Elaboración paso a paso 

  • En un envase mediano bate el queso crema hasta suavizar y mezcla con el tapenade.
  • Unta mezcla de queso crema y tapenade sobre cada una de las tortillas de trigo hasta cubrir cada una con la mezcla.
  • Los cortes fríos y los quesos los vamos a dividir en cuatro partes iguales para cada una de las tortillas. Comenzamos el montaje con una tortilla donde colocamos sobre la mezcla de queso y tapenade, mortadella, salami, jamón y el queso provolone. Enrollada y envuelve con papel o papel de aluminio y asegura el rollo en las puntas. Repite el procedimiento con cada tortilla.
  • Deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
  • Para la presentación, remueva el papel de cada rollo, corta en medallones y asegure con un palillo ensaltándolos con aceitunas negras sin hueso o kalamata sin hueso.
  • Orejita: Podemos hacer esta receta montando los ingredientes en un pan focaccia y Tambien se puede preparar como un wrap!
  • Si utilizas el pan de focaccia no necesita utilizar el queso crema, simplemente sigue el montaje del emparedado omitiendo el queso crema y untas el tapenade a la focaccia.
Plato: ENTREMESES

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