PAN DE GUINEO

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Ingredientes

  • 1 ¼ taza harina de trigo
  • 1 ¼ taza harina integral
  • 2 cditas. baking powder
  • ½ cdita. baking soda
  • 1 barra 4 oz. Mantequilla
  • ½ taza azúcar granulada
  • ½ taza azúcar Negra
  • 2 huevos
  • ½ cda. extracto de vainilla
  • 3 guineos bien maduros
  • ½ taza leche
  • ¼ taza aceite de Maíz

Elaboración paso a paso 

  • Calienta el horno a 350 grados. Engrasa en molde de “pound cake”.
  • En una taza mezcla las harinas, baking powder y baking soda y cierne.
  • En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla, azúcar granulada, azúcar negra y mezcla hasta que quede cremoso. Añade los huevos uno a uno, luego añade la vainilla y mezcla hasta que quede cremoso. Añade los guineos troceados mezcla hasta que quede cremoso. Añade la mitdad de la mezcla de las harina alternando con la mitad de la leche y el aceite de maíz. Y repite el procedimiento hasta añadir el resto de las harina y el resto de los ingredientes. Mezcla hasta que quede cremoso.
  • Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea por 40-45 minutos. Deja refrescar y desmolda.
  • OREJITA: Puedes preparar en moldecitos de cupcakes. Hornea a 350 grados por 18-20 minutos.
Plato: BIZCOCHOS

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