FRITURITAS DE MAÍZ

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Raciones 30 Porciones

Ingredientes

  • 2 tazas harina de maíz
  • ½ cdita. baking powder
  • 2 tazas leche
  • 2 cdas. mantequilla
  • 2 cdas. azúcar granulada
  • ½ cdta. sal
  • 1 taza maíz tierno
  • 3 huevos
  • 4 tazas aceite de maíz para freír

Elaboración paso a paso 

  • En un envase mediano mezcla la harina de maíz con el baking powder.
  • En una cacerola mediana echa la leche, mantequilla, azúcar, sal y calienta hasta hervir. Retira de la hornilla, echa la harina de maíz y mezcla hasta formar una mezcla pastosa. Deja refrescar y añade el maíz tierno y los huevos uno a uno.
  • En una sartén profunda echa el aceite y calienta. Echa la mezcla por cucharadas y fríe hasta que queden doraditas.
  • OREJITA: Para variar el sabor puedes añadir a la mezcla una cucharada de salsa pesto.
Plato: FRITURITAS
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