En un envase mediano bate el queso crema hasta suavizar y mezcla con el tapenade.
Unta mezcla de queso crema y tapenade sobre cada una de las tortillas de trigo hasta cubrir cada una con la mezcla.
Los cortes fríos y los quesos los vamos a dividir en cuatro partes iguales para cada una de las tortillas. Comenzamos el montaje con una tortilla donde colocamos sobre la mezcla de queso y tapenade, mortadella, salami, jamón y el queso provolone. Enrollada y envuelve con papel o papel de aluminio y asegura el rollo en las puntas. Repite el procedimiento con cada tortilla.
Deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
Para la presentación, remueva el papel de cada rollo, corta en medallones y asegure con un palillo ensaltándolos con aceitunas negras sin hueso o kalamata sin hueso.
Orejita: Podemos hacer esta receta montando los ingredientes en un pan focaccia y Tambien se puede preparar como un wrap!
Si utilizas el pan de focaccia no necesita utilizar el queso crema, simplemente sigue el montaje del emparedado omitiendo el queso crema y untas el tapenade a la focaccia.
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