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TARTAS

TARTA DE SALMON AHUMADO

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TARTA DE SALMON AHUMADO

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Raciones 8 Porciones

Ingredientes

  • 1 masa de “pie”
  • ½ taza queso suizo rallado
  • ¼ taza queso parmesano rallado
  • ¼ taza mayonesa
  • 1 tazas cebolla picadita
  • ½ lb. filete de salmón ahumado
  • 1 cda. Alcaparritas (opcional)
  • 3 huevos
  • 1 taza crema ligera
  • ½ taza mayonesa
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso 

  • En un sartén echa la mayonesa, calienta y echa las cebollas y cocina hasta que queden tiernecitas.
  • Coloca la masa de “pie” en un molde de pastel de 9” acomoda y pellizca los bordes. Coloca los quesos sobre la masa y luego coloca las cebollas salteadas, salmón ahumado y alcaparritas. Mezcla los huevos con la crema ligera, mayonesa, sal, pimienta al gusto y echa sobre la cebolla.
  • Hornea a 375 grados por 30 a 35 minutos.
  • Sirve caliente o tibio.
Plato: TARTAS
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TARTAS

TARTA DE PLATANOS MADUROS

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TARTA DE PLATANOS MADUROS

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Raciones 10 Porciones

Ingredientes

  • 1 masa de pie
  • 2 plátanos medianos maduros fritos y troceaditos
  • ¼ taza aceite de oliva
  • ½ taza cebolla picadita
  • 1 cdita. ajo triturado
  • 6 lascas tocineta troceaditasy salteada
  • ½ taza cilantrillo fresco picadito
  • 1 taza queso suizo rallado
  • 3 huevos
  • ¾ taza crema ligera
  • ¼ cdita. nuez moscada
  • ½ cdita. sal

Elaboración paso a paso 

  • En una sartén echa el aceite de oliva, calienta, echa la cebolla, ajo y cocina por 1 a 2 minutos.
  • En un envase mezcla los maduros picaditos con la tocineta salteada, cebolla, ajo, queso suizo rallado y cilantrillo. Deja a parte. En otro envase mezcla los eggbeater, crema ligera, sal y nuez moscada.
  • Calienta el horno a 350 grados. Coloca la masa en un molde de pie de 9”. Coloca la mezcla de platanitos. Echa la mezcla de leche y huevos sobre los platanitos.
  • Hornea por 30-40 minutos.
  • OREJITA: Puedes preparar en moldecitos de 3”. Corta la masa en tamaño de 3”y acomoda en cada moldecito engrasado. Vierte la mezcla de maduritos en cada moldecito y luego cubre con la mezcla de eggbeater y crema ligera. Hornea por 20-25 minutos. Rinde 12 tartitas.
Plato: TARTAS
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