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TARTA DE CALABAZA
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- 1 masa de “pie”
- 2 tazas de calabaza hervida y majada
- 3 huevos
- ½ taza azúcar
- ¼ taza taza harina de trigo
- ½ cda. jengibre rallado
- ¼ cdta. clavo de especias
- ½ cdta. canela en polvo
- 1 taza crema espesa
- 1 taza coco rallado
- ½ taza nueces picaditas (walnuts o pecans)
Calienta el horno a 375 grados. Coloca la masa de “pie” en un molde de
pastel de 10”.
En el procesador de alimentos mezcla todos los ingredientes (excepto las nueces) hasta que quede cremoso. Echa la mezcla sobre la masa y luego echa las nueces.
Hornea por 30 a 35 minutos.
OREJITA: Puedes utilizar calabaza enlatada.
