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ensalada de gandules y arandanos
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- 1 lata 15 oz. Gandules escurridos
- 1 taza arándanos secos ((cranberries))
- ¼ taza cilantrillo fresco
- ¼ taza cebolla blanca picadita
- ¼ taza pimiento rojo picadito
- 2 hojitas recao picadito
- 2 cditas. ajo triturado
- 1 cdita. orégano fresco
- ½ taza aceite de oliva
- ¼ taza vinagre balsámico
- 1 cdita. comino en polvo
- sal a gusto
En una ensaladera echa los gandules y el resto de los ingredientes y sazona al gusto. Deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
Sirve sobre galletitas, tostaditas o nachos.
