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DIP DE QUESOS CON HIERBAS

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Tiempo de preparación 10 minutos

Ingredientes

  • 1 pqt. queso crema
  • ½ taza crema agria (sour cream)
  • ½ queso parmesano rallado
  • ½ taza queso feta troceado
  • 1 cdita. tomillo fresco
  • 1/4 taza alhabaca fresca picadita

Elaboración paso a paso 

  • En un envase mediano o procesador de alimentos mezcla todos los ingredientes hasta que quede cremoso.
  • Sirve y acompaña con Chicharrones, nachos o galletitas.
Autor: Cielito Rosado
Plato: DIPS

 

DIP DE POLLO Y YOGURT

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Tiempo de preparación 10 minutos
Raciones 25 Porciones

Ingredientes

  • 4 oz. queso crema
  • 5 oz. Yogurt
  • 1 lb. filete de pechuga de pollo asada y desmenuzada
  • 1 manzanas troceadita
  • ½ taza cebolla picaditas
  • ¼ taza cilantrillo fresco
  • ¼ taza azúcar granulada
  • ½ cdita. Curry
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso 

  • En un envase mezcla el queso crema con el yogurt hasta que quede cremoso. Añade el resto de los ingredientes y sazona al gusto.
  • Deja en el refrigerador hasta el momento de servir. Acompaña con galletitas o tostadas.
Autor: Cielito Rosado
Plato: DIPS

 

DIP DE PIMIENTO MORRON AL CILANTRO

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Tiempo de preparación 10 minutos

Ingredientes

  • ½ taza Pimiento Morrón picadito
  • 2 pqts. 8 oz. queso crema
  • 1 diente ajo triturado
  • taza cilantrillo fresco picadito

Elaboración paso a paso 

  • En el procesador de alimentos mezcla todos los ingredientes hasta que quede cremoso. Sirve con galletitas o tostaditas.
Autor: Cielito Rosado
Plato: DIPS

 

BOLA DE FUEGO

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Tiempo de preparación 10 minutos
Raciones 30 Porciones

Ingredientes

  • 12 oz. carne fiambre majada
  • 1 pqt. 8 oz.queso crema
  • 1 cdita. ajo triturado
  • ¼ taza cilantrillo fresco picadito
  • ¼ taza cebolla picadita
  • ½ taza walnuts picaditas

Cubierta

  • ½ taza walnuts picaditas
  • 4 oz. mermelada de piña

Elaboración paso a paso 

  • Prepara la Bola de Fuego. En un envase echa la carne fiambre majada o desmenuzada. Añade el queso crema y mezcla hasta unir. Añade el ajo, cilantrillo, cebolla y walnuts. Tome la mezcla con las manos y forma una bola. Envuelva en papel plástico y lleva al refrigerador por lo menos 1 hora para que obtenga consistencia.
Autor: Cielito Rosado
Plato: DIPS

 

ANTIPASTO DE CAMARONCITOS Y BERENJENAS

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones 25 Porciones

Ingredientes

  • ¼ taza aceite de oliva
  • ¼ taza Sofrito
  • 1 taza cebolla picadita
  • 1 taza berenjenas picadita
  • 1 taza pimiento verde picadito
  • ½ taza pimiento morrón picadito
  • 2 cditas. ajo
  • ¼ taza pasas
  • 1 taza ketchup
  • ¼ taza vino blanco
  • ½ taza taza cilantrillo fresco picadito
  • 1 lb. camaroncitos cocidos
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso 

  • En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta, echa el sofrito, la cebolla, berenjenas, pimientos, ajo y cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.
  • Echa el resto de los ingredientes, excepto los camarones y cocina a temperatura mediana por 20 minutos. Añade los camaroncitos y sazona al gusto. Deja refrescar y lleva al refrigerador hasta el momento de servir.
  • Orejita: Sirve con tostones, galletitas o tostadas.
Autor: Cielito Rosado
Plato: DIPS