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ARROZ CON CEBOLLA Y TOCINETA
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- ¼ taza mantequilla
- 2 cdas. aceite de oliva
- 6 lascas tocineta picadita
- 1 taza cebolla picadita
- 1 cdita. ajo triturado
- 1 cda. salsa inglesa (worcestershire sauce)
- 1 cdita. salsa negra (browning sauce)
- 2 tazas caldo de pollo o res
- 2 tazas arroz grano largo
- Sal al gusto
En una cacerola mediana echa la mantequilla con el aceite de oliva, tocineta y cocina a temperatura mediana hasta que la tocineta quede doradita.
Echa la cebolla, ajo y cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina por 20 a 25 minutos.
OREJITA: Puedes sustituir la tocineta por bacon bits o tocineta de pavo. Puedes variar la receta añadiendo 8 oz setas rebanadas!
