En una cacerola pequeña echa 1 taza de leche, azúcar, mantequilla y vainilla. Calienta hasta que comience a hervir.
Mientras, en un envase mezcla la maicena con el resto de la leche y la yema de huevo. Mezcla hasta que la maicena y la yema de huevo se disuelva en la leche.
Echa la mezcla de la leche con maicena en la cacerola una vez la leche que estaba en la cacerola esté hirviendo y mezcla rápidamente con un batidor de alambre hasta que quede espese y quede en su punto.
Sirve inmediatamente y decora con canela en polvo.
Orejitas: Puedes utilizar tu leche favorita y sustituir el azúcar con tu endulzador favorito recordando que dependiendo de la leche y endulzador que utilices va a variar el sabor. Puede añadir canela en raja o cascaritas de limón al momento de cocinar para añadir sabor. La yema de huevo es opcional.
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