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TARTA DE PLATANOS MADUROS
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- 1 masa de pie
- 2 plátanos medianos maduros fritos y troceaditos
- ¼ taza aceite de oliva
- ½ taza cebolla picadita
- 1 cdita. ajo triturado
- 6 lascas tocineta troceaditasy salteada
- ½ taza cilantrillo fresco picadito
- 1 taza queso suizo rallado
- 3 huevos
- ¾ taza crema ligera
- ¼ cdita. nuez moscada
- ½ cdita. sal
En una sartén echa el aceite de oliva, calienta, echa la cebolla, ajo y cocina por 1 a 2 minutos.
En un envase mezcla los maduros picaditos con la tocineta salteada, cebolla, ajo, queso suizo rallado y cilantrillo. Deja a parte. En otro envase mezcla los eggbeater, crema ligera, sal y nuez moscada.
Calienta el horno a 350 grados. Coloca la masa en un molde de pie de 9”. Coloca la mezcla de platanitos. Echa la mezcla de leche y huevos sobre los platanitos.
Hornea por 30-40 minutos.
OREJITA: Puedes preparar en moldecitos de 3”. Corta la masa en tamaño de 3”y acomoda en cada moldecito engrasado. Vierte la mezcla de maduritos en cada moldecito y luego cubre con la mezcla de eggbeater y crema ligera. Hornea por 20-25 minutos. Rinde 12 tartitas.
