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SANCOCHO SABROSON
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- ¼ taza aceite de oliva
- ¼ taza sofrito
- ½ taza jamón de cocinar picadito
- 2 chorizos troceaditos
- 2 kielbasa troceaditas
- 2 pechugas de pollo troceaditas
- 2 cdas. pasta de tomate
- 1 taza c/u plátano verde (calabaza, papas,)
- zanahorias (yautía)
- 2 tazas garbanzos
- 1 taza maíz tierno
- 1 taza guisantes
- 6 tazas caldo de pollo o más
En una cacerola grande echa el aceite de oliva, calienta y echa el jamón, chorizos, kielbasa y pollo y cocina por 3 a 5 minutos.
Añade el sofrito y la pasta de tomate y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina por 30 a 40 minutos.
