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SALSA DE TAMARINDO
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- 1 taza concentrado de tamarindo
- 1 cda. jengibre fresco rallado
- ¼ taza salsa soya
- ¼ taza azúcar
- 2 cditas. ajo triturado
- 1 cda. cda. melaza (molasses)
- 2 cdas. ketchup
- 1 cda. maicena
En una cacerola mediana echa del concentrado de tamarindo y el resto de los ingredientes de la salsa, excepto la maicena y calienta hasta hervir. Mientras, en un envase o taza pequeña mezcla la maicena con el resto del concentrado de tamarindo, vierte en la cocerola, y mezcla constantemente hasta espesar. Retira de la hornilla .
Sirve con tus carnes o aves preferidas.
