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rollo de meat loaf y amarillitos
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- ½ taza leche
- ½ taza pan o galleta molida
- 2 huevos
- ¼ taza sofrito
- 1 cdita. ajo triturado
- 2 cditas. sal
- 2 lbs. carne de res (pavo o pollo molida)
- 2 plátanos grandes maduros cortados en lascas y fritos
- 12 lascas tocineta
Prepara la mezcla de la carne. En un envase mezcla la leche con el pan. Añade los huevos, sofrito, ajo y sal. Añade la carne y mezcla hasta unir.
Sobre una hoja de papel de aluminio engrasada coloca 12 lascas tocineta una al lado de la otra. Vierte la carne sobre la tocineta ya acomoda la carne hasta cubrir la tocineta coloca los plátanos maduros fritos sobre la carne y enrolla. Aprieta los extremos del papel de aluminio hasta asegurar la carne y luego amaro con un cordón. Coloca en una bandeja de horneo con parrilla.
Hornea a 350 grados por 45 minutos. Sirve con tu salsa favorita.
