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CROSTINI DE TOMATE
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- 1/2 lb. pan de agua o pan francés cortado en rueditas
- ¼ taza aceite de oliva
- 2 cdas. vinagre balsámico
- 2 cdas. cebolla morada bien picadita
- 1 cdta. ajo triturado
- 2 cdas. cilantrillo fresco picadito
- 1 taza tomate maduro bien picadito
- ½ cdta. orégano fresco
- sal y pimienta al gusto
Corta en pan en ruedas y tuesta hasta que quede doradito.
En un envase pequeño mezcla el aceite de oliva con el resto de los ingredientes y sazona al gusto.
Coloca la mezcla de tomate sobre las rebanadas de pan y sirve.
OREJITA: Puedes variar la receta añadiendo queso parmesano o gruyere rallado.
