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Cielito Rosado
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- 6 lascas tocineta picadita
- 1 lata 15 oz. garbanzos, escurridos
- ¼ taza cebolla picadita
- 1 diente ajo picadito
- ¼ taza perejil fresco picadito
En un sartén echa la tocineta y cocina a temperatura mediana hasta que quede doradita, saca la tocineta y deja aparte.
En la grasita de la tocineta echa los garbanzos y fríe hasta que queden doraditos. Añade la cebolla, ajo, tocineta frita y saltea por 2 a 3 minutos.
OREJITA: Sirve y decora con perejil fresco picadito. Perfecto para acompañar carnes asadas.
Mezclita de Questo y Carne
- 1 lata 12 oz. carne fiambre
- 4 oz. mantequilla
- 1 taza sandwich spread
- 1 lb. queso americanp
- 1 pimiento morrón picadito
En el procesador de alimentos mezcla la carne fiambre con la mantequilla y el sandwich spread hasta que quede cremoso.
Añade el queso americano troceado y mezcla hasta que quede cremoso, repitiendo hasta terminar de añadir todo el queso. Luego Añade el pimiento morrón picadito y mezcla por unos segundos. Saque la mezcla del procesador de alimentos y coloca en un envase.
Unta la mezcla al pan y forma los emparedados.
Elimina los bordes de los emparedados y corta en cuartro porciones. Sirve inmeditamente.
Orejitas: Esta mezcla la puedes hacer con anticipación y dejar en el refrigerador hasta el momento de utilizar para preparar los emparedados.
- 20 rebanadas de pan club
- 8 oz. queso crema
- 1 cdita. ajo triturado
- ¼ taza cilantrillo fresco picadito
- 1 lata espárragos, escurridos y majados
- 4 huevos duros picaditos
- sal al gusto
Mezcla el queso crema con el resto de los ingredientes. Unta 2 onzas de la mezcla en una rebanada de pan y cubre con otra rebanada de pan. Repite el procedimiento con cada emparedado, formando 10 emparedados.
Elimina los bordes de los emparedados y corta en cuatro porciones. Deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
- 20 rebanadas de pan club
- 2 latas 6 oz. atún blanco (escurrido)
- 16 oz. queso crema
- ¼ taza relish
- ½ taza cebolla picadita
- 1 taza celery picadito
- ½ taza mayonesa
- sal al gusto
En un envase mediano mezcla el atún con el resto de los ingredientes y sazona al gusto.
Unta la mezcla al pan y forma los emparedados.
Elimina los bordes de los emparedados y corta en 4 porciones.
Sirve inmediatamente.
OREJITA: Puedes preparar con pan tostado y añadir ensalada fresca.
- 3 lbs. papas (8 tazas de papascortadas en cuadritos y hervidas)
- 4 huevos duros picaditos
- ¼ taza cebolla picadita
- ½ taza pimiento verdepicadito
- 1 taza mayonesa
- sal al gusto
En una cacerola grande echa 3 litros de agua y sal al gusto. Calienta hasta hervir. Echa las papas y cocina a temperatura mediana por 20 minutos. Escurre y deja enfriar.
En una ensaladera grande echa las papas con el resto de los ingredientes, sazona a gusto y deja en el refrigerador hasta el momento deservir.
- 3 rebanadas de pan club tostado
- 2 cdas. mayonesa
- 2 rebanadas queso suizo
- 2 slice jamón
- 2 cdas. mermelada de piña
- 3 walnuts
- 1 hoja de lechuga fresca
- 2 rebanadas de tomate
Unta una cucharada de mayonesa sobre una rebanada de pan tostado y coloca el queso suizo y jamón.
Unta la mermelada de piña sobre una rebanada de pan tostado y coloca sobre el jamón. Luego coloca la lechuga, tomates y walnuts.
Unta la otra cucharada de mayonesa a la última rebanada de pan tostado y coloca sobre los tomates.
Corta en cuatro porciones.
- 3 rebanada pan club
- 2 cdas. mayonesa
- 2 cdas. queso crema
- 2 cdas. mermelada de strawberries
- 3 lascas de pavo
- 2 rebanada de tomates
- 2 lascas tocineta cocidas
- 1 hoja de lechuga fresca
Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora.
Unta la mayonesa a una rebanada de pan club tostado. Luego coloca las lascas de pavo.
Unta sobre otra rebanada de pan la mermelada de strawberries y coloca sobre el pavo. Coloca la lechuga, tomate y tocineta.
Unta el queso crema a la última rebanada de pan y coloca sobre la tocineta.
Corta en cuatro porciones. Sirve solito o con papitas.
OREJITA: Puedes utilizar pan integral y tocineta de pavo.
- 4 oz. champán frío
- 1 oz. licorde melocoton
- 1 strawberry
- 4 plátanos maduros ((no muy blanditos))
- cortados en rueditas o sesgados
- ½ taza mantequilla derretida
Almíbar:
- 1 ½ taza aqua
- 1 ½ taza azúcar
- 4 rajas de canela
Echa la mantequilla en una sartén mediano, calienta y echa los platanitos rebanados y cocina por varios minutos hasta que queden doraditos.
En una cacerola mediana echa el azúcar, agua y canela y calienta hasta hervir y añade los platanitos fritos y cocina destapado a temperatura mediana por 20 minutos. Recuerda mover ocasionalmente.
Deja enfriar y sirve.
