MINESTRONE
ADD TO FAVORITESIngredientes
- ¼ taza aceite de oliva
- 1 taza jamón picadito
- 1 taza cebolla picadita
- 1 cda. ajo
- 1 taza c/u celery, zanahorias, papas, repollo, setas, tomates
- 2 cdas. salsa pesto
- ½ taza orzo o pasta corta
- 2 tazas habichuelas blandas (rosadas o blancas)
- 6 tazas caldo de pollo
- sal a gusto
- ½ taza queso parmesano
Elaboración paso a paso
- En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta, echa el jamón y cocina hasta que quede doradito. Añade la cebolla, ajo y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los vegetales y cocina por 5 minutos.
- Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina a temperatura mediana por 30 minutos.
- Sirve con queso parmesano rallado.