TEMBLEQUE

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Raciones 8 Porciones

Ingredientes

  • 2 latas de 13.5 oz. leche de coco
  • ½ taza leche fresca
  • ½ taza azúcar
  • 2 rajas de canela
  • ½ taza fécula de maíz (maicena)

PARA DECORAR:

  • Canela en polvo

Elaboración paso a paso 

  • En una cacerola mediana echa la leche de coco, azúcar, canela en rajas y cocina por varios minutos hasta hervir.
  • En un en taza mezcla la fécula de maíz (maicena) con la leche fresca y vierte en la cacerola batiendo constantemente con un batidor de alambre y cocina hasta espesar. Retira las rajas de canela.
  • Sirve el tembleque en copas o vasitos, dejando reposar. Decora con canela en polvo. Deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
  • OREJITA: Si le gusta una consistencia más espesa puede utilizar hasta 2/3 taza de fécula de maíz (maicena).
Plato: POSTRES

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