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TARTA DE MANZANA
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- 2 masas de pastel “pie”
- 6 manzanas cortadas en medias lunas
- 1 cda. jugo de limón
- 1/3 taza azúcar negra
- 1/3 taza azúcar granulada
- 1 ½ cdita. canela en polvo
- 2 cdas. mantequilla derretida
- 2 cdas. harina de trigo
- 1 huevo pequeño batido
- 2 cdas. Agua
En un envase echa 1 litro de agua, las manzanas, jugo de limón y deje reposar por lo menos 20 minutos. Luego escurre y deja a parte.
Calienta el horno a 375 grados. Acomoda la masa en el molde de tarta de 9”.
En un envase mezcla las manzanas con las azúcares, canela, mantequilla derretida y harina de trigo. Echa sobre la masa de “pie” y cubre las manzanas con la otra masa de pie, corte los bordes y pellizque la masa.
En una escudilla bate el huevo con el agua y con la ayuda de una brocha una el huevo batido sobre la masa.
Hornea a 375 grados por 45 minutos a 1 hora hasta que la tarta quede doradita. Deja refrescar y desmolde.
Sirve frío o tibio y puedes acompañar con helado de vainilla.
OREJITA: Puedes sustituir el azúcar utilizando 1 lata de leche condensada.
Puedes darle cortes a la masa que cubre el pastel o cortar con un cortador decorativo.
