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SALSA DE SETAS
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- ¼ taza mantequilla derretida
- 1 taza cebolla picadita
- 1 diente ajo picadito
- 8 oz. setas frescas rebanadas
- ½ cda. harina de trigo
- 1 cdita. browning sauce
- ¼ cdita. salsa inglesa
- ½ taza caldo de pollo
- ½ taza vino jerez
- sal y pimienta al gusto
En un sartén echa la mantequilla y derrite. Echa la cebollas, ajo, setas y saltea por a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.
Añade la harina de trigo, caldo y el vino poco a poco. Añade el browning sauce, salsa inglesa y sazona al gusto y cocina por 5 minutos.
OREJITA: Sirve con carnes asadas o preparadas a la barbacoa.
