Tag
CROQUETAS DE QUESOS
Browsing
- ¼ taza mantequilla
- ½ taza harina de trigo
- ½ taza cebolla picadita
- 1 cdita. ajo triturado
- ½ taza perejil fresco picadito
- 1 taza leche fresca
- 1 taza queso gouda rallado
- 1 taza queso mozzarella rallado
- pizca pimienta y nuez moscada
PARA EMPANAR:
- 1 taza harina de trigo
- 3 a 4 huevos
- 1 ½ taza Panko
En una cacerola echa la mantequilla, calienta, echa la cebolla, ajo y cocina por 2 a 3 minutos. Añade la harina de trigo y cocina hasta formar una pasta. Añade la leche poco a poco, luego añade el perejil y cocina hasta formar una pasta. Añade los quesos, mezcla rápidamente y retira de la hornilla. Añade la pimienta y nuez moscada. Deja enfriar.
Mide la mezcla por cucharada. Forma las croquetas. Pasa por harina, luego por huevo y panko. Repite el procedimiento con cada croqueta.
Fríe en aceite hasta que queden doraditas. Sirve con tu salsa preferida.
