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BOLITAS DE QUESO
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- 2 tazas queso de bola
- 4 cdas. harina para bizcocho
- 2 claras de huevo
- Aceite para freir
Echa el queso de bola y la harina para bizcocho en el procesador de alimentos y mezcla por 6-8 segundos. Vierte en un envase mediano. Con la ayuda de un batidor de alambre o batidora eléctrica, bate las claras a punto de nieve. Vierte las claras batidas sobre el queso de bola rallado y mezcla en forma envolvente hasta formar una mezcla pastosa. Tome la mezcla por cucharadas y forma las bolitas.
Fríe en aceite hasta que queden doraditas y sirve inmediatamente.
