FLAN DE PIÑA COLADA

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora

Ingredientes

Caramelo

  • 1 taza azúcar
  • ¼ taza agua

Flan

  • 1 lb. queso crema
  • 1/2 taza azúcar granulada
  • 1 lata 12 oz. Piña Colada
  • 5 huevos
  • 1 taza crema ligera o leche evaporada
  • 1 cdita. extracto de vainilla

Elaboración paso a paso 

  • Para preparar el caramelo: Echa 1 taza de azúcar y el agua en una taza resistente al microondas y cocina por 5 a 7 minutos o hasta que se forme el caramelo. Echa inmediatamente en el molde del flan. Deje aparte.
  • Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde para baño de María.
  • En el procesador de alimentos mezcla el queso crema, azúcar y la Piña Colada hasta que quede cremoso. Añade los huevos uno a uno y sigue mezclado en el procesador. Luego añade la crema ligera o leche evaporada y la vainilla y mezcla por unos segundos.
  • Echa la mezcla en el molde del flan. Coloca el flan en el molde de baño de María y hornea por una hora. Deje enfriar completamente. Lleva al refrigerador hasta el momento de servir.
  • Orejita: Puedes hornear en molde de 3”. Sigue el procedimiento y hornea por 30 minutos. Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.
Autor: Cielito Rosado
Plato: FLANES

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