En un envase mezcla el bacalao, panko, huevo, leche, cilantrillo, ajo y forma una masa. Divide en ocho porciones. Forma los cakes dándole una forma redonda aplanada como un bizcochito. Pasa cada cake por harina de trigo, luego por el huevo batido y luego pasa por el panko. Repite el procedimiento hasta hacer los 8 cakes.