En un sartén echa la mantequilla y derrite. Echa la cebollas, ajo, setas y saltea por a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.
Añade la harina de trigo, caldo y el vino poco a poco. Añade el browning sauce, salsa inglesa y sazona al gusto y cocina por 5 minutos.
OREJITA: Sirve con carnes asadas o preparadas a la barbacoa.