En un sartén echa la tocineta y cocina a temperatura mediana hasta que quede doradita, saca la tocineta y deja aparte.
En la grasita de la tocineta echa los garbanzos y fríe hasta que queden doraditos. Añade la cebolla, ajo, tocineta frita y saltea por 2 a 3 minutos.
OREJITA: Sirve y decora con perejil fresco picadito. Perfecto para acompañar carnes asadas.