3lbs.papas(8 tazas de papascortadas en cuadritos y hervidas)
4huevos duros picaditos
¼tazacebolla picadita
½tazapimiento verdepicadito
1tazamayonesa
sal al gusto
Elaboración paso a paso
En una cacerola grande echa 3 litros de agua y sal al gusto. Calienta hasta hervir. Echa las papas y cocina a temperatura mediana por 20 minutos. Escurre y deja enfriar.
En una ensaladera grande echa las papas con el resto de los ingredientes, sazona a gusto y deja en el refrigerador hasta el momento deservir.