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ENSALADA DE PULPO

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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Servings 4 Porciones

Ingredientes

  • 2 lbs. pulpo cocido
  • ½ taza pimiento verde picadito
  • ½ taza pimiento rojo picadito
  • ¼ taza cebolla picadita
  • 1 cdita. ajo
  • ½ taza cilantrillo fresco
  • ¼ taza alcaparritas
  • 1 taza aceite de oliva puro
  • ¼ taza vinagre o jugo de limón
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso 

  • En una ensaladera echa todos los ingredientes y sazona al gusto.
  • Sirve sobre ensalada verde.
  • Orejita: Puedes rellenar un aguacate maduro, servir sobre tostones o rellenar mofongo.
Plato: PESCADOS Y MARISCOS