ENSALADA DE PULPO
Ingredients
- 2 lbs. pulpo cocido
- ½ taza pimiento verde picadito
- ½ taza pimiento rojo picadito
- ¼ taza cebolla picadita
- 1 cdita. ajo
- ½ taza cilantrillo fresco
- ¼ taza alcaparritas
- 1 taza aceite de oliva puro
- ¼ taza vinagre o jugo de limón
- sal al gusto
Instructions
- En una ensaladera echa todos los ingredientes y sazona al gusto.
- Sirve sobre ensalada verde.
- Orejita: Puedes rellenar un aguacate maduro, servir sobre tostones o rellenar mofongo.