En un envase mezcla el aceite de oliva agua vinagre y salsa inglesa. Mezcla hasta emulsificar. Luego añade el resto de los ingredientes y sazona al gusto.
OREJITA: Sabrosa para acompañar churrascos. Para variar el sabor puede añadir unas gotitas de pique, combinar con cilantrillo y hasta añadir una pizca de comino.
Puede variar la receta y hacer un chimichurri rojo utilizando tomates frescos o asados o pimiento rojo y hasta añadir pimentón dulce.