En una cacerola grande echa el aceite de oliva, calienta y echa el jamón, chorizos, kielbasa y pollo y cocina por 3 a 5 minutos.
Añade el sofrito y la pasta de tomate y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina por 30 a 40 minutos.