Calienta el horno a 375 grados. Coloca la masa en el molde, acomoda, elimina los sobrantes y pellizca los bordes.
En un envase mediano echa el queso crema y bate hasta que quede cremoso. Añade el azúcar y mezcla hasta que quede cremoso. Añade los huevos uno a uno y batiendo constantemente. Añade el jugo de limón, crema espesa y ralladura. Echa la mezcla sobre la masa.
Hornea por 30 a 35 minutos.
OREJITA: Deja enfriar y luego coloca en el refrigerador hasta el momento de servir. Decora con azúcar de confección.