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ADEREZO CESAR

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Tiempo de preparación 10 minutos
Raciones 6

Ingredientes

  • 1 huevo crudo
  • 1 cdita. ajo triturado
  • 1 cda. mostaza
  • 1 cdas. queso parmesano rallado
  • ¾ taza aceite de oliva
  • ½ cda. jugo de limón
  • ¼ taza vinagre balsámico
  • 1 cdita. salsa inglesa
  • 1 cdita. pasta de anchoas o filetitos de anchoas
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso 

  • En un envase mezcla el huevo con el ajo,  la mostaza y bate hasta que quede cremoso. 
  • Añade el queso parmesano y luego añade el aceite de oliva poco a poco para que quede cremoso. Luego añade el jugo de limón, vinagre, salsa inglesa, anchoas, sal y pimienta al gusto.
  • OREJITA:  Recuerda mantener el aderezo en el refrigerador hasta el momento de servir.
Autor: Cielito Rosado
Plato: ADEREZOS Y ENSALADAS