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Recetas - Sopas y Cremas

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4 Porciones

Prep. 10 Min. Cocción 25-30 Min.


INGREDIENTES


1 barra mantequilla
3/4 taza harina de trigo
1 taza cebolla picadita
5 tazas brécol troceadito
7 tazas caldo de pollo
2 taza crema espesa
3 tazas queso cheddar rallado
Adornar al Servir:
queso cheddar rallado
tomates troceaditos
cilantrillo picadito


PROCEDIMIENTO


En una cacerola mediana echa la mantequilla, calienta a temperatura mediana, echa la cebolla, ajo y cocina por 2 minutos.

Añade la harina de trigo, caldo, crema, queso y cocina a temperatura mediana por 12 a 15 minutos hasta espesar.

Añade el brécol y cocina por 1-2 minutos.

Sirve y decora con queso cheddar rallado, tomates troceaditos y cilantrillo.