Recetas - Pescados y Mariscos

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Prep. 10 min.  Cocción 10 min.

Porciones 4

INGREDIENTES

1 pqt. 1 lb. Anillitas de  Calamares

2 cdas. aceite de coco

¼ lb. jamón ahumado bien picadito

¼ taza cebolla picadita

¼ taza pimiento rojo picadito

¼ taza Sofrito Boricua Cielito Rosado

½ cda. harina de trigo

1 cda. pasta de tomate

½ taza cerveza

Sal al gusto

PROCEDIMIENTO

En una cacerola echa el aceite de coco, calienta, echa el jamón y saltea por 2-3 minutos.

Añade la cebolla, pimientos y sofrito y cocina por 2-3 minutos.

Añade la harina de trigo, la pasta de tomate y la cerveza poco a poco.

Luego añade las anillitas de calamares y cocina a temperatura mediana por 5-8 minutos.

Sirve o acompaña con arroz, orzo o tu acompañante favorito.