Prep. 10 min. Cocción 10 min.
Porciones 4
INGREDIENTES
1 pqt. 1 lb. Anillitas de Calamares
2 cdas. aceite de coco
¼ lb. jamón ahumado bien picadito
¼ taza cebolla picadita
¼ taza pimiento rojo picadito
¼ taza Sofrito Boricua Cielito Rosado
½ cda. harina de trigo
1 cda. pasta de tomate
½ taza cerveza
Sal al gusto
PROCEDIMIENTO
En una cacerola echa el aceite de coco, calienta, echa el jamón y saltea por 2-3 minutos.
Añade la cebolla, pimientos y sofrito y cocina por 2-3 minutos.
Añade la harina de trigo, la pasta de tomate y la cerveza poco a poco.
Luego añade las anillitas de calamares y cocina a temperatura mediana por 5-8 minutos.
Sirve o acompaña con arroz, orzo o tu acompañante favorito.